鱧懐石

鱧も美味しくなってきましたので、 鱧づくしでございます 今年もはも料理満喫してください ご予約にて、 […]

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鮎寿司

焼鮎を棒寿司にしております ご予約のみの販売となりますので、お電話お待ちしております

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京料理には欠かせない"ハモ"

鱧を扱える様になると夏到来と感じます 最高気温が毎年上がってますが、食欲がない時でも梅肉で頂く鱧の落 […]

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鰹のタタキ

カツオには1年に2回旬があり、春の初カツオ、秋の戻りカツオです高知県の有名な土佐料理の一つですが、宇 […]

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今年の梅酒

色がとっても鮮やかなパープルクィーンの梅酒 夏頃には、出来上がる予定ですっ その頃には コロナ終息し […]

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とろっとろ大トロ

沖縄産天然本マグロのカマ先をGETいたしました 天然マグロだからこその、サラサラっとした透明の脂の味 […]

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店主こだわりの前菜

今日のようなじめじめとした梅雨のお天気、、 冷えたおビールをキュッと頂きながらのお食事は最高です 1 […]

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宇治の高級抹茶を使ったプリン

『夏も近づく八十八夜〜♪』とお茶摘みの歌があるように、今まさにお茶摘みの季節です 宇治には沢山のお茶 […]

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