鰹のタタキ

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カツオには1年に2回旬があり、春の初カツオ、秋の戻りカツオです
高知県の有名な土佐料理の一つですが、宇治でも召し上がっていただけますよ

串に刺してぇ
豪快に焼いてぇ
冷ましてぇ

茗荷・芽紫蘇・菊花・ブロッコリースプラウト・紫キャベツスプラウト・生姜
薬味を沢山のせて竹林本店自家製ポン酢で
召し上がって頂きますっ

 

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